学校食堂吃出“虫子”?

　　学校食堂饭菜不干净?

　　学校食堂环境不够不够卫生?

　　各位莘莘学子的福音到了，学校食堂将面临大改革，将进一步规范营养与健康学校建设。近期，中山市市场监管局已对全市38家中考考点学校食堂和4家中考考点配餐单位落实全覆盖检查，对检查中发现的问题现场要求学校整改。

　　2021年6月7日，根据教育部发布的《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》，“为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》合理膳食行动、《国民营养计划(2017—2030年)》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为，国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定了《营养与健康学校建设指南》”(以下简称《指南》)。

　　在主要内容方面，《指南》规定了建设营养与健康学校在基本要求、组织管理、健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、卫生环境建设等九个方面的内容。

　　《指南》提出，“学校食堂和校外供餐单位要配备有资质的专(兼)职营养指导人员。营养指导人员需要具备为不同人群提供营养配餐的能力，指导采购、配料、加工和营养标示，制定食谱和菜品目录，开展营养健康教育，指导食堂分餐员帮助学生合理选餐。”

　　学校食堂将面临大改革，营养与健康学校建设进一步规范，传播正确的健康知识和行为，进一步形成健康生活方式，全面促进学生的营养与健康。